用于查询的回调接口定义主要有以下三种：
org.springframework.jdbc.core.ResultSetExtractor. 基本上属于JdbcTemplate内部使用的Callback接口，相对于下面两个Callback接口来说，ResultSetExtractor拥有更多的控制权，因为使用它，你需要自行处理ResultSet：
public interface ResultSetExtractor { Object extractData(ResultSet rs) throws SQLException, DataAccessException; } 在直接处理完ResultSet之后，你可以将处理后的结果以任何你想要的形式包装后返回。org.springframework.jdbc.core.RowCallbackHandler. RowCallbackHandler相对于ResultSetExtractor来说，仅仅关注单行结果的处理，处理后的结果可以根据需要存放到当前RowCallbackHandler对象内或者使用JdbcTemplate的程序上下文中，当然，这个完全是看个人爱好了。 RowCallbackHandler的定义如下：
public interface RowCallbackHandler { void processRow(ResultSet rs) throws SQLException; }org.springframework.jdbc.core.RowMapper. ResultSetExtractor的精简版，功能类似于RowCallbackHandler，也只关注处理单行的结果，不过，处理后的结果会由ResultSetExtractor实现类进行组合。 RowMapper的接口定义如下：
public interface RowMapper { Object mapRow(ResultSet rs, int rowNum) throws SQLException; }为了说明这三种Callback接口的使用和相互之间的区别，我们暂且设定如下场景：
数据库表customer中存在多行信息，对该表查询后，我们需要将每一行的顾客信息都映射到域对象Customer中，并以java.util.List的形式返回所有的查询结果。
现在，我们分别使用这三种Callback接口对customer表进行查询：
List customerList = (List)jdbcTemplate.query("select * from customer", new ResultSetExtractor(){ public Object extractData(ResultSet rs) throws SQLException,DataAccessException { List customers = new ArrayList(); while(rs.next()) { Customer customer = new Customer(); customer.setFirstName(rs.getString(1)); customer.setLastName(rs.getString(2)); ... customers.add(customer); } return customers; }}); List customerList = jdbcTemplate.query("select * from customer", new RowMapper(){ public Object mapRow(ResultSet rs, int rowNumber) throws SQLException { Customer customer = new Customer(); customer.setFirstName(rs.getString(1)); customer.setLastName(rs.getString(2)); ... return customer; }}); final List customerList = new ArrayList(); jdbcTemplate.query("select * from customer", new RowCallbackHandler(){ public void processRow(ResultSet rs) throws SQLException { Customer customer = new Customer(); customer.setFirstName(rs.getString(1)); customer.setLastName(rs.getString(2)); ... customerList.add(customer); }});如果你没有发现最大的差异在哪里，那么容我细表：
使用三种Callback接口作为参数的query方法的返回值不同:
以ResultSetExtractor作为方法参数的query方法返回Object型结果，要使用查询结果，我们需要对其进行强制转型；
以RowMapper接口作为方法参数的query方法直接返回List型的结果；
以RowCallbackHandler作为方法参数的query方法，返回值为void；
使用ResultSetExtractor作为Callback接口处理查询结果，我们需要自己声明集合类，自己遍历ResultSet，自己根据每行数据组装Customer对象，自己将组装后的Customer对象添加到集合类中，方法最终只负责将组装完成的集合返回；
截取自：http://blog.csdn.net/congqian1120/archive/2008/01/16/2046311.aspx
