Content-Type
MediaType，即是Internet Media Type，互联网媒体类型；也叫做MIME类型，在Http协议消息头中，使用Content-Type来表示具体请求中的媒体类型信息。
例如： Content-Type: text/html;charset:utf-8;
常见的媒体格式类型如下：
text/html ： HTML格式text/plain ：纯文本格式 text/xml ： XML格式image/gif ：gif图片格式 image/jpeg ：jpg图片格式 image/png：png图片格式以application开头的媒体格式类型：
application/xhtml+xml ：XHTML格式application/xml ： XML数据格式application/atom+xml ：Atom XML聚合格式 application/json ： JSON数据格式application/pdf ：pdf格式 application/msword ： Word文档格式application/octet-stream ： 二进制流数据（如常见的文件下载）application/x-www-form-urlencoded ： <form encType=””>中默认的encType，form表单数据被编码为key/value格式发送到服务器（表单默认的提交数据的格式）另外一种常见的媒体格式是上传文件之时使用的：
multipart/form-data ： 需要在表单中进行文件上传时，就需要使用该格式以上就是我们在日常的开发中，经常会用到的若干content-type的内容格式。
Spring MVC中关于关于Content-Type类型信息的使用首先我们来看看RequestMapping中的Class定义：
[html] view plain copy @Target({ElementType.METHOD, ElementType.TYPE}) @Retention(RetentionPolicy.RUNTIME) @Documented @Mapping public @interface RequestMapping { String[] value() default {}; RequestMethod[] method() default {}; String[] params() default {}; String[] headers() default {}; String[] consumes() default {}; String[] produces() default {}; } value: 指定请求的实际地址， 比如 /action/info之类。 method： 指定请求的method类型， GET、POST、PUT、DELETE等 consumes： 指定处理请求的提交内容类型（Content-Type），例如application/json, text/html; produces: 指定返回的内容类型，仅当request请求头中的(Accept)类型中包含该指定类型才返回 params： 指定request中必须包含某些参数值是，才让该方法处理 headers： 指定request中必须包含某些指定的header值，才能让该方法处理请求
其中，consumes， produces使用content-typ信息进行过滤信息；headers中可以使用content-type进行过滤和判断。
参考地址
http://blog.csdn.net/blueheart20/article/details/45174399
http://blog.csdn.net/dynaamo/article/details/49231781
