茶圣与茶经——陆羽

xiaoxiao2021-03-01  3

原文地址: http://www.pxiang.com/_/xifen/cha wen hua/chasheng yu chajinag luyu.htm 在浩如烟海的中国古代文化典籍中,不但有专门论述茶叶的书,而且在史籍、茶史、笔记、杂考和字书类古书中,也都记有大量关于茶事、茶史、茶法及茶叶生产技术的内容。 公元758年左右,诞生了世界上最早的一卷茶叶专著——《茶经》。前文提到,《茶经》的问世,是中国茶文化发展到一定阶段的重要标志,是唐代茶业发展的需要和产物,是其当时代中国人民关于茶的经验的总结。作者详细收集历代茶叶史料、记述亲身调查和实践的经验,对唐代及唐代以前的茶叶历史、产地、茶的功效、栽培、采制、煎煮、饮用的知识技术都作了阐述,是中国古代最完备的一部茶书,使茶叶生产从此有了比较完整的科学依据,对茶叶生产的发展起过一定积极地推动作用。 陆羽,字鸿渐,一名疾,字季疵。自号桑翁,又号竟陵子。生于唐玄宗开元年间,复州竟陵郡人(今湖北省天门县)。陆羽是个弃儿,自幼无父母抚养,被笼盖寺和尚积公大师所收养。积公为唐代名僧,据《纪异录》载,唐代宗时曾召积公入宫,给予特殊礼遇,可见也是个饱学之士。陆羽自幼得其教海,必深明佛理。积公好茶,所以陆羽很小便得艺茶之术。不过晨钟暮鼓对一个孩子来说毕竟过于枯燥,况且陆羽自幼志不在佛,而有志于儒学研究,故在其十一、二岁时终于逃离寺院。此后曾在一个戏班子学戏。陆羽口吃,但很有表演才能,经常扮演戏中丑角,正好掩盖了生理上的缺陷。陆羽还会写剧本,曾“作诙谐数千言”。 天宝五载(746年),李齐物到竟陵为太守,成为陆羽一生中的重要转折点。在一其次会中陆羽随伶人做戏,为李齐物所赏识,遂助其离戏班,到竟陵城外火门山从邹氏夫子读书,研习儒学。礼部员外郎崔国辅和李齐物一样十分爱惜人才,与陆羽结为忘年之交,并赠以“白的乌”(即白头黑身的大牛)和“文槐书函”。崔国辅长于五言小诗,并与杜甫相善。陆羽得这亲的名人指点,学问又大增一步。   公元775年(天宝十四年),二十四五岁的陆羽随着流亡的难民离开故乡,流落湖州(今浙江湖州市)。湖州较北方相对安宁。陆羽自幼随积公大师在寺院采茶、煮茶,对茶学早就发生浓厚兴趣。湖州又是名茶产地,陆羽在这一带搜集了不少有关茶的生产、制作的材料。这一时期他结识了著名诗僧皎然。皎然既是诗僧,又是茶僧,对茶有浓厚兴趣。陆羽又与诗人皇甫冉、皇甫曾兄弟过往甚密,皇甫兄弟同样对茶有特殊爱好。陆羽在茶乡生活,所交又多诗人,艺术的熏陶和江南明丽的山水,使陆羽自然地把茶与艺术结为一体,构成他后来《茶经》中幽深清丽的思想与格调。   自唐初以来,各地饮茶之风渐盛。但饮茶者并不一定都能体味饮茶的要旨与妙趣。于是,陆羽决心总结自己半生的饮茶实践和茶学知识,写出一部茶学专着。为潜心研究和写作,陆羽终于结束了多年的流浪生活,于上元初结庐于湖州之苕溪。经过一年多努力,终于写出了我国第一部茶学专着,也是中国第一部茶文化专著——《茶经》的初稿,时年陆羽28岁。公元763年,持续八年安史之乱终于平定,陆羽又对《茶经》作了一次修订。他还亲自设计了煮茶的风炉,把平定安史之乱的事铸在鼎上,标明“圣唐来胡明年造”,以表明茶人以天下之乐为乐的阔大胸怀。大历九年(774年),湖州刺使颜真卿修《韵海镜源》,陆羽参与其事,乘机搜集历代茶事,又补充《七之事》,从而完成《茶经》的全部著作任务,前后历时十几年。   《茶经》问世不仅使“世人益知茶”,陆羽之名亦因而传布。以此为朝廷所知,曾召其任“太子文学”,“徙太常寺太祝。”但陆羽无心于仕途,竟不就职。陆羽晚年,由浙江经湖南而移居江西上饶。至今上饶有“陆羽井”,人称陆羽所建故居遗址。

一、一生为墨客,几世作茶仙 茶是一种神秘的气息,是一份幽冥的灵感,是一位得道的高僧,是一支文明的演绎。正如可口可乐是欧美文化的象征,茶是东方文明的深沉积淀。如果说中国的历史衍化是舒缓的怡情乐章,那么中国人亘古以来的休闲嗜好就是“喝茶”。茶就是陆羽,因为茶是佛,是道,是诗,因为陆羽是禅,是仙,是儒。陆羽和茶一样的神秘、幽寂、空灵,茶里氤氲着陆羽的超然、含蓄、执著。茶使陆羽流芳千古,陆羽让茶源远流长,史不绝书。陆羽是茶。 自古才子多风流。陆羽是才子,他自然也风流,但他的风流是茶,而不是风花雪月,搂香抱玉。“食色,性也”。陆羽是肉体凡身,他自然也喜食好色。但陆羽所喜之食是茶,所好之色是李季兰,他把自己一生都付给了这两个尤物。陆羽色欲的根源是茶和诗,是真和善,是美与雅,是趣和悟…… 《茶经》是茶学的经典,是茶文化的渊源,它是陆羽的千古风流,是华夏文明的优雅心情。 《茶经》写出了中国人的生存状态,折射着一份古国文明的智慧,凝聚着农耕文化的万千思考。《茶经》里的每个字都是香馥扑鼻的,字里行间弥漫着茶的芬芳和风景。《茶经》是陆羽字写的精魂。

二、寂寂燃灯夜,相思一磐声 茶是中国人的普遍良心,它崇尚善良、自尊、独立和宽容。它内蕴神秘、自然、灵动和智慧。茶里凝结着中国人的基本人性,它是一种来自中国幽深历史的中庸、含蓄、温绵和柔韧,它把泱泱天国的文明和智慧集于一叶,溶于一杯,润泽了世世代代龙的传人。 《茶经》是陆羽用心血燃亮的一盏明灯,它不仅指导照亮着茶人们,而且为后人研习东方茶文化指明了方向。《茶经》有如深山古寺中的磬声,一下,又一下,响彻山林,扣人心弦,余音不绝…… 茶文化是崇尚自然造化,追求自得之乐的文化。茶人应具备一份旷达洒脱的胸襟,一种发自自然的性情。山野是茶的天堂,旷远是茶人的意境,狗苟蝇营、患得患失、机关算尽的人生,不是茶人的生存状态和生命演绎方式。真正的茶人,苦甜同味,人茶共体,表里如一……

三、流华净肌骨,疏瀹涤心源 “自从陆羽生人间,人间相学事新茶”。《茶经》之后,饮茶已不是单纯的解渴、治病,而是灵魂之饮,心境之需。饮茶是一份心情,是一种意境,是心灵的澡雪,是人性的放牧……这是陆羽的梦想,亦是《茶经》的向往。陆羽之所以爱国,是因为他心中有茶,陆羽之所以忧民,是因为他心里爱茶;陆羽不计人前嫌,不计恩怨得失,因为他是一位真正的茶人。茶人的人生是最真实自由的,尊重自然,就是尊敬茶茗,就是珍爱人性,维护自主,正视人生。“人品即茶品,品茶即品人”。茶品应与人品致。想了解一个人品质如何,应先去了解此人所交之友人品如何。陆羽交友,“天下贤士大夫,半与之游”,书家颜真卿,诗人戴叙伦,高僧皎然和尚,这些朋友,尽皆饱学正直之士。天下茶人,陆羽可堪为您楷模?陆羽视荣华富贵如烟云。皇帝诏请为官,不应;有人优奉邀出山,不去。功名利禄在陆羽眼中,不过人生浮华,而人性自由和人生理想,才是他的根本追求。执著茶业如此,“走火入魔”矣!

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